La vigne prend de la couleur…

La vigne prend de la couleur…A l’image du Cornalin ci-contre,, la vigne commence à tourner : le rouge prend petit à petit sa coulleur finale, et le blanc devient translucide.

C’est  la période de maturation qui commence, chaque jour, la teneur en sucre de la baie augmente, et l’acidité diminue.

Nous avons presque terminé les travaux des vignes… elles sont magnifiques.

Alliance

Alliance entre 2 branches pourtant éloignées…

Alliance

Adresse

  • Rue du Bourg 41
    CH - 1913 Saillon

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Ouverture

Vendredi de 16h à 18h 
Samedi de 10h à 16h
En semaine sur rendez-vous

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