Fin des travaux de la feuille

Travaux de la feuille

Les travaux de la feuille – ébourgeonnement, attache, palissage et effeuille – sont terminés.

Les vignes sont belles et saines.

L’égrappage en vert sera terminé en fin de semaine.

Toujours plus vert

Les journaux parlent de plus en plus de production verte,  proche de l’environnement avec le minimum d’interventions chimiques. Même la prestigieuse maison Lafite se met au vert sur une partie de son domaine selon son site internet :

 

Lafite Rothschild prend le chemin du « vert »

Château Lafite-Rothschild est en train de réduire son utilisation de pesticides et fongicides, une charte verte qui sera étendue à toutes les propriétés des domaines des Barons de Rothschild…

Si proche de la montagne, avec le glacier du Trient et l'aiguille du Tour

A la pointe de la production intégrée depuis 1979, nous avons supprimé les acaricides et les insecticides, réduit les fongicides et les engrais sur l’ensemble du vignoble. Depuis 6-7 ans, nous oeuvrons à supprimer les herbicides malgré les conditions climatiques, hydriques et structurelles difficiles (pente, mécanisation).

Je m’étonne du temps qu’il faut pour que le consommateur reconnaisse l’effort des producteurs. En 1980, 2 bouteilles consommées en Suisse sur 3 étaient étrangères. En 2011, malgré toute l’évolution écologique de la production indigène, malgré le coût environnemental du transport, avec l’évolution de la conscience écologique, la proportion de vins étrangers est identique. Surprenant, non ?

Commande

Cépages précoces en fleurs

Nebbiolo en fleurs, sous le mur 12 mai 2011

Nebbiolo en fleurs

Certains cépages précoces ont commencé à fleurir.

Observez et surtout sentez si vous vous baladez dans les vignes.

A l’image du vin, le parfum de la fleur est subtil, fin, envoûtant !

Adresse

  • Rue du Bourg 41
    CH - 1913 Saillon

Contact

Ouverture

Samedi sur rendez-vous
En semaine sur rendez-vous

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