Une nouvelle saison viticole

La taille

 

Prétaille, taille, en février une nouvelle saison viticole commence. 

En cave, les vins seront filtrés

et poursuivront leur lente maturation avant la mise en bouteilles.

Le millésime 2011 s'annonce prometteur...

 

 

Les dictons de l'hiver

GR-2024-Modifier

Le froid du mois de février 2012 entretient les conversations, fait éclore proverbes et dictons.

"Rien ne vaut la taille de mars" pourrait se vérifier cette année avec le froid persistant...

La résistance de la vigne au froid dépend du cépage, de la parcelle,

de l'humidité du sol, de l'effet isolant de la neige et de l'état général des ceps.

Dès -15° le gel persistant peut faire de gros dégâts sur la vigne. 


Le calme de janvier

Janvier 2012
Le temps s'arrête, 
le regard se pose.
la nature hiberne, 
le vigneron reprend son souffle.

C'est le mois de janvier, 
le mois le plus calme de l'année.

Enfin...

Après cette longue période sèche, la pluie et la neige sont enfin tombés.
A 2000 mètres, il y a 50 cm de neige poudreuse.
En plaine, les vignes seront moins sensibles au gel grâce à cette pluie douce...
GR-1350 GR-1343 Raymond-vins-Saillon Brgnieux_sans_ftes GR-1340


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  • Rue du Bourg 41
    CH - 1913 Saillon

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