A vous...

 

      Avec les dernières mises en bouteilles, notre travail prend fin... De la vigne à la cave, en passant par la taille, les effeuilles, les vendanges, la fermentation, la dégustation, la filtration et la mise en bouteille, nous avons élevé ces vins pour vous passer la main en vous souhaitant beaucoup de plaisir à les déguster. A votre santé ! La cave est ouverte tous les samedis de juillet et août et sur rendez-vous à votre convenance. GR-4901

Regards à la fin des effeuilles

L'été et sa chaleur se sont installés depuis quelques jours. Les vignes sont superbes. Les gros travaux de la feuille prennent fin. Quelle motivation pour travailler ces pentes escarpées et raides ! La mécanisation y est vraiment difficile, complexe, le travail peu rationnel. Ces difficultés s'estompent lorsque nous dégustons un verre dans la cave bien fraîche... Je souhaite que le client-consommateur se souvienne de ces conditions spécifiques lors de ses achats de vin. 

Vigne à effeuiller et palisser Fauchage dans les terrasses  Vigne terminée  La magie des feuilles
 Bouts fraîchement coupés Grappe de Fendant  En attente de maturité   La tour de Saillon, toute proche

Effeuilles et dégrappage

 Les effeuilles se poursuivent avec ardeur. La récolte étant abondante, nous commencerons le dégrappage dans quelques jours. Un matin après une pluie, la vigne éclate de couleur, de vie et de lumière.

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Visite de la cave

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Profitez des beaux jours et des vacances pour une visite à la cave. Nous vous accueillons volontiers  pour une dégustation-vente sur simple appel téléphonique au 027-744 30 24 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.De plus, pendant les mois de juillet et août, la cave sera ouverte tous les samedis de 10h à 17h00. Notre agenda vous renseignera plus précisément. 

Adresse

  • Rue du Bourg 41
    CH - 1913 Saillon

Contact

Ouverture

Samedi sur rendez-vous
En semaine sur rendez-vous

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