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 Ce mardi 27 mai 2014, les vignerons de Saillon se groupent pour créer le premier réseau agro-environnemental viticole de Suisse. Inscrit dans une perspective de développement durable ce réseau a pour objectifs de sauvegarder la biodiversité de la faune et de la flore dans tout le périmètre viticole de la commune. Chaque vigneron choisit pour une longue durée quelques mesures pour favoriser la biodiversité et sauvegarder des espèces menacées. Par exemple : enherbement spontané, plantation de baguenaudier pour favoriser l'azuré du baguenaudier, plantation de haies vives pour favoriser l'habitat du bruant fou ou de l'alouette lulu, etc Le Valais étant à la pointe de l'écologie dans l'Europe viticole, je me réjouis de vous en parler plus longuement lors d'une prochaine dégustation.
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